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Aprendiendo a hacer "Salmorejo Cordobés"

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Enero 2016

La Cofradía del Salmorejo Cordobés ha impartido un taller sobre salmorejo. Los alumnos de 5º y 6º han aprendido el origen de este alimento tan cordobés, y sus propiedades alimenticias. Además han elaborado artesanalmente un salmorejo, que a muchos les ha salido delicioso.

La receta

Ingredientes:

1 Kg. de tomates

200 grs. de Pan de Telera Cordobesa

100 grs. de Aceite de Oliva virgen extra

1 diente de Ajo de Montalbán

10 grs. de Sal

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