Un grupo de alumnos de 1º de Bachillerato del Colegio Fomento El Prado han participado recientemente en una enriquecedora visita al Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA Food). Este instituto, respaldado por la Comunidad de Madrid, destaca por su enfoque sin ánimo de lucro en investigación, desarrollo tecnológico e innovación en nutrición, alimentación y salud.
Los alumnos que han realizado la visita se embarcarán en el voluntariado internacional en Costa de Marfil (Yakro 24).
Una gran colaboración para el proyecto de nutrición en Costa de Marfil
El objetivo de la visita ha sido la de adentrarse en el trabajo de IMDEA Food y comprender la investigación que respalda el proyecto de nutrición infantil en Costa de Marfil; proyecto liderado por el colegio de Fomento El Prado durante los meses de junio y julio.
La meta ambiciosa del colegio y de los alumnos es poder alimentar cada día a más de 1000 niños marfileños, siguiendo la dieta diseñada en colaboración con IMDEA Food; centrada especialmente en el consumo de quinoa.
El propósito global de IMDEA Food va más allá de su labor específica en este proyecto. La institución se dedica a realizar investigaciones de clase mundial sobre alimentación, nutrición y salud, identificando estrategias nutricionales de valor económico y social.
Más allá de las aulas: responsabilidad social
La nutrición, según lo resaltado por IMDEA Food, no es solo una cuestión de alimentarse; sino una herramienta eficaz en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas.
Diferentes nutrientes y productos alimenticios desempeñan un papel crucial en los mecanismos moleculares del cuerpo, abriendo así la puerta al campo de la nutrición personalizada, donde lo que comemos se convierte en una forma de controlar y optimizar nuestra salud.
La colaboración entre estos alumnos comprometidos y el prestigioso instituto de investigación alimentaria, destaca la importancia de la educación en la formación de ciudadanos conscientes e implicados, comprometidos con la sociedad, contribuyendo al desarrollo de un futuro más saludable y equitativo.
