Un comedor capaz de educar: hábitos saludables en Montearagón

El colegio Montearagón cuenta con un valioso proyecto educativo para fomentar en los alumnos la alimentación y hábitos saludables.

Comedor educativo en Montearagón

Teach&Food es el proyecto del colegio Montearagón que aglutina acciones de formación en hábitos de vida saludable y relaciones sociales. Concebido como un proyecto de investigación e innovación educativa, cuenta con la asesoría externa de Aramark, especialistas en “nutrición, salud y bienestar”. En resumen, esta iniciativa supone una reflexión desde la escuela sobre el comedor como un espacio en el que seguir formando a nuestros alumnos.

De la geografía al protocolo pasando por encuentros con profesionales

¿Cómo viven los alumnos el proyecto? Estas son algunas de las principales acciones:

  • Jornadas Gastronómicas. Viajamos a distintas Comunidades Autónomas desde el comedor. En el aula se planifican contenidos por edades para conocer el destino: geografía, bandera, gastronomía, economía o los destinos turísticos más representativos. Después, en el comedor, ese día se elabora un menú con platos típicos de la región. En 2022-2023 viajaremos a Extremadura, Comunidad Valenciana (Alicante), Madrid y Murcia. 
  • Programa Anfitrión. Tras recibir sesiones teóricas de 20 minutos, los alumnos ponen en práctica los conceptos en el comedor. En grupos reducidos, aquí tratamos temas como creatividad al poner la mesa, protocolo, comportamiento o técnicas para “ser un buen anfitrión”. 
  • Menús saludables. Desde el enfoque Slowfood, siguiendo la guía del Gobierno de Aragón, y teniendo en cuenta siempre el equilibrio nutricional, hemos introducido una mayor variedad de menús saludables y sostenibles.Pensados para estas edades y con una cuidada y atractiva presentación. 
  • Objetivos mensuales. Con cartelería específica trabajada con las familias, cada mes proponemos pequeños detalles de cortesía, educación en la mesa, habilidades sociales, etc.
  • Huerto Escolar. ¿Te imaginas cuántas materias curriculares pueden estar involucradas en la concepción, diseño, ejecución y desarrollo de este proyecto? ¡Del bancal a la mesa sin salir del colegio!
  • Ciclos de conferencias. En 2022-2023 abordaremos Salud Bucodental (3º y 4º de Primaria); Nutrición (1º y 2º de la ESO); Trastornos de Conducta Alimentaria (3º y 4º de la ESO) y Vigorexia (Bachillerato).

Dimensión externa de Teach&Food (Outreach) y colaboración con Stakeholders.

El proyecto Teach&Food de Monteragón cuenta con su propia página web. Además, en colaboración con el Food Family Project del colegio de Fomento Sansueña y la aseguradora DKV, se ha organizado una exposición fotográfica y jornada de sensibilización “Comer saludable, más que una imagen. En ella participaron representantes del Ayuntamiento de Zaragoza, cocineros y dietistas de prestigio, entre otros. Asimismo, el proyecto Teach&Food se desarrolla desde la perspectiva propuesta por los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2, 3, 6, 12, 14 y 15. Se convierte así en un elemento más de la toma de conciencia de nuestros alumnos de ser actores de la transformación de nuestro mundo.

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